01 CHIGE / チゲ
コク深く、
パンチのあるスープ。
真っ赤なスープは、鶏ガラや牛骨の旨みをベースに、ニンニクや特製のタテギを合わせた、コク深くパンチのある味わい。
MITAKA CHIGE CLUB / OUR STORY
熱々のチゲと、
香り豊かな生蕎麦。
韓国の力強い味わいと、日本の蕎麦文化をひとつにした、チゲ倶楽部ならではのスタイルです。
コク深く、
02 SOBA / 生蕎麦
香り豊かに、
しっかりとしたコシ。
その熱々のスープに合わせるのは、蕎麦粉と小麦粉をバランスよく配合し、しっかりとしたコシを持たせた生蕎麦です。
03 THE PAIRING / 食べ合わせ
辛さと旨みのあとに、
ふわりと、蕎麦の香り。
蕎麦をチゲスープにくぐらせれば、辛さと旨みのあとから、ふわりと広がる蕎麦の香り。
ひと口、またひと口と箸が進む、ここでしか味わえない組み合わせをお楽しみください。
04 YOUR HEAT / お好みの辛さで
あなた好みの、
一杯を。
05 IZAKAYA / 夜の楽しみ方
夜は、
居酒屋としても。
三鷹チゲ倶楽部は、お食事だけでなく、居酒屋としてもご利用いただけます。
仕事帰りにちょっと一杯。気の合う仲間と、ゆっくり飲みたい夜にも。
チゲとおつまみを囲んで、お酒を飲みながら過ごす時間も、ぜひお楽しみください。